Aanduidingen etiket

Naast de classificatie (DOCG, DOC, IGT en Vino de tavola) treft u diverse andere aanduidingen op het etiket van een Italiaanse wijn.

Soms treft u smaakaanduidingen op het etiket van Italiaanse wijnen:

• abboccato: lichtzoet
• amabile: halfzoet
• amaro: bitter of droog
• dolce: zoet

Andere aanduidingen:

• amarone, DOC wijn gemaakt in Valpolicella van gedroogde passito druiven.
• azienda/tenuta: het wijngoed
• azienda agricola: wijngoed met wijn van zelfgeteelde druiven
• bianco: wit
• cascina: wijngoed
• cantina: wijnmakerij
• cantina sociale: wijncoöperatie
• chiaretto: rosé
• classico: oorspronkelijke productiezone van een DOC(G) gebied (doorgaans de beste wijngaarden)
• fattoria: wijngoed
• fermantazione naturale: mousserende wijn, koolzuur is gevormd door fermentatie in tank of fles
• frizzante: licht mouserende wijn
• imbottigliato all'origine: gebotteld op het wijngoed
• metodo classico: mouserende wijn gebaseerd op de techniek van champagne
• passito: sterke krachtige wijn van gedroogde druiven, zoet bekend ala reciatowijn of droog als amarone wijn
• produttore: producent
• reciato: rode of witte zoete wijn van gedroogde druiven (specialiteit uit Veneto)
• ripasso: wijn met tweede fermatatie, zwaarder en alcoholischer
• rosso: rood
• rosato: rosé
• secco: droog
• spumante: mousserend
• superiore: meestal DOC(G) wijn met een hoger alcoholgehalte
• vendemmia: oogstjaar
• vino: wijn
• vin Santo: witte desertwijn, Toscaanse specialiteit van gedroogde druiven die tenminste drie jaar rijpen in kleine vaten.
• vino novello: nieuwe wijn (vergelijk met Beaujolais Nouveau)
• vegneto/vigna: wijngaard