De Sémillon druiven staan bekend om de verrukkelijke zoete wijnen die hieruit voortkomen. Het is een veelgebruikte druif in de Sauternes en de Barsac, de wijnstreken van Frankrijk voor zoete witte wijn.
De Sémillon is een volle druif met een rijke smaak van citrus en vijgen. De Sémillon druif levert met de Sauvignon druif tesamen met een kleine hoeveelheid Muscadelle de zoete witte wijnen op waar de Sauternes en de Barsac bekend om staan.
In de Graves wordt de Sémillon druif gebruikt voor goede droge witte wijn, wat dus ook goed mogelijk is.
Meer:
Wijn uit Sauternes