In welke volgorde serveert u wijn bij een diner. De volgende richtlijn kunt u hanteren:
- eenvoudige wijnen komen vóór de betere wijnen
- lichtere wijnen komen vóór de zwaardere wijnen
- droge wijnen komen vóór de zoete wijnen
- jonge komen vóór de oudere
- witte komen vóór de rode wijden
Een verkeerd gebruik is vaak dat betere wijnen voor de minder goede worden geschonken met als argument dat naarmate de avond vordert het smaakwaarneming afneemt. Dat is misschien wel zo bij een fllinke feestpartij, maar bij een diner is het beter de eenvoudige wijnen eerst te schenken.